Kinderdisco

Der Sohn meines Ex-Chefs hatte die Tage seinen 11 (?) Geburtstag. Ich durfte zur Abwechslung also wieder Einladungen gestalten. Und das wie immer auf die Schnelle. Ein Motiv passend zur Kinderdisco musste also her. Vor zwei Jahren war es das Schwarzlicht - heute die Discokugel über gekreuzten Knochen. Der ‚Kleine‘ steht nämlich auf Rock!
Gedruckt habe ich das Ganze auf 250g Papier von Color Copy - im Duplexverfahren. So musste nur noch gefalzt und nicht mehr geklebt werden.

Mmmmh Pesto

Irgendwie schon schön an Rosenmontag Geburtstag zu haben... Fast jeder Jeck hat an diesem Tag Urlaub. FAST - Oli und ich mussten natürlich arbeiten. Gefeiert hat Julia zum Glück erst nachmittags, nach dem Karnevalszug. Es gab leckeres Chili, frische Waffeln mit heißen Kirschen und jede Menge Kuchen.
Zu unserem Geschenk wollte ich dieses Mal selbst gemachtes Pesto dabei legen. Habe ich übrigens zum ersten Mal gemacht. Für mich blieb auch noch ein kleines Gläschen übrig. War ganz lecker!

Fi Fa Fondant-Torte

Der 1. Geburtstag meines Patenkindes stand an. Und endlich konnte ich mich an mein zweites Motivtorten-Werk machen. Gebacken in einer laaaaangen Nachtschicht, denn ich hatte blöderweise vergessen die Buttercreme einen Tag vorher aufzutragen. Hat aber zum Glück alles noch wunderbar geklappt. Den Schokokuchen kann ich nur weiterempfehlen. Er war so lecker dass ich die anstrengende Raspelei der Schokolade schon fast vergessen hätte. Und das gleich zwei Mal - es gab ja Boden und Deckel ;)

Die Geburtstagskarte in A5 musste natürlich auch passend in rosa sein! Den Polka Dot-Hintergrund habe ich jeweils auf 120 g Papier gedruckt. Für die Vorderseite wollte ich alles im 3D-Effekt haben. Hieß also alles schön mit der Schere ausschneiden. Innen das gleiche Prinzip - nur dass hinter dem ‚fliegendem‘ Papier noch eine geheime Botschaft versteckt war. Ein guter Platz für einen Gutschein :)
Ich habe also zwei DIN A4-Blätter gedruckt. Die Innenseite musste ich vor dem Zusammenkleben noch an drei Seiten mit dem Cuttermesser einschneiden (für das fliegende Blatt). Somit guckt dahinter eine weiße Fläche vom ersten Ausdruck durch (die ich zweiseitig bedruckt habe).

Schleifenband: Tilda
Pandabär-Geschenktüte: Butlers
Cupcake-Dresses: Depot
Geschenkpapier: Strauss Innovation

Schokoladen-Nuss-Kuchen

Man nehme:
150 g Zartbitterschokolade
6 mittelgroße Eier
1 Prise Salz
200 g weiche Butter
150 g Zucker
150 g Mehl
2 Päckchen Vanillezucker
200 g gemahlene Hasenüsse
100-150 g ganze Haselnüsse
50 g Speisestärke
1 TL Backpulver
1 Packung Puddingpulver, Schokolade
3 EL Rum

Die Schokolade raspeln. Kann etwas dauern... Dann die Eier trennen und die Eiweiße steif schlagen. Anschl. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eigelbe nacheinander unterrühren. Die gemahlenen Haselnüsse mit dem Mehl, der Schokolade und dem Puddingpulver vermengen und die Mischung löffelweise mit dem Rum unter die Schaummasse ziehen. Den Eischnee und die ganzen Haselnüsse vorsichtig unterheben.
Die 26 cm Backform einbuttern, mit Teig füllen und diesen glatt streichen. Bei 160° Grad Umluft ca. 1 Stunde backen. Abkühlen lassen und mit der Buttercreme oben und an den Seiten bestreichen. Wenn sie hart geworden ist, kann das Fondant ausgerollt und über die Torte gelegt werden.

Deutsche Buttercreme

Man nehme:
1 Packung Vanillepudding
250 g Butter
50 g Zucker
Vanillemark oder Vanillearoma

Den Vanillepudding nach Anleitung zubereiten und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Die Butter muss die gleiche Temperatur haben. Den Zucker, das Vanillemark und die Butter mit dem Mixer cremig rühren und löffelweise den Pudding unterrühren. Fertig!