Welcome to Tiki-Bar

Blumenketten, Tom Selleck und jede Menge Ananas – All das und vieles mehr gab es am Samstag auf meiner Hawaii-Geburtstagsparty. Na ja, nicht den richtigen Selleck, aber einige die mit ihren wunderschönen Hawaiihemden glatt als Double durchgehen konnten.
Von tropischen Temperaturen konnten wir leider nur träumen. Mit 23 Grad und einem sehr niedrigen Niederschlagsrisiko war ich aber vollkommen zufrieden! Schon am frühen Vormittag haben wir unsere Gartenparzelle hübsch gemacht. Dazu hatte ich mir u.a. Baströcke und Fackeln besorgt, einen Jutesack vom Flohmarkt zur Tischdecke umfunktioniert und einen Baumstamm aus dem Keller hervorgeholt. Den hatte ich schon länger im Visier, wusste jedoch nie wohin damit. Ich finde er passt total super auf den Tisch bzw. unter die Torte :)
Alle Candybarschildchen, die Tiki- und Hibiskusgirlande zwischen den Bäumen sowie alles weitere an Papeterie ist natürlich selbstgemacht. Mein Drucker leistet mir immer so gute Dienste!! Nach dem großen Einsatz hat er mal wieder eine neue Patrone nötig.

Hach, es war eine tolle Party. Mit Hawaiiburgern, Cocktails und Hula-Hula Musik im Hintergrund. Mal schauen welche Mottoparty ich mir für's nächste Jahr einfallen lasse. Aloha ♥

Rezept Hibiskusblüten-Sirup 
Strohhalme, Holzlöffel: Party Princess 
Mein Kleid (mit den grünen Blättern): Secondhandladen für 11 Euro :)

Himbeer-Biskuit-Torte

Zutaten
4 Eier
175 g Zucker
2 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
100 g Mehl
1 gestrichener TL Backpulver
5 Blatt Gelatine
300 g Himbeeren
300 g stichfester Vollmilch-Joghurt
150 g Crème fraîche
150 g Himbeer-Gelee

Zutaten für das Topping
1/4 Liter Schlagsahne
1 Beutel Vanillezucker
1 Beutel Sahnesteif

Zubereitung
Die Eier mit dem Mixer dick-cremig rühren, dabei 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und Salz einrieseln lassen. 6-8 Minuten weiter schlagen. Mehl und Backpulver mischen, auf die Eiercreme sieben und vorsichtig unterheben. Masse in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Backform geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (Umluft: 150 °C) 25-30 Minuten backen. Den Kuchen auskühlen lassen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Himbeeren verlesen. 200 g Himbeeren fein pürieren, durch ein Sieb streichen. Püree mit 75 g Zucker, Joghurt und Crème fraîche verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen. 2-3 Esslöffel Creme in die Gelatine rühren, dann alles unter die restliche Creme rühren. 100 g Himbeeren unterheben.

Den Biskuitkuchen ein Mal waagerecht durchschneiden. Den unteren Boden wieder in die Form legen und mit der Hälfte vom Gelee bestreichen, dann die Hälfte der Creme verteilen. Den oberen Boden darauflegen und wieder das Gelee und die restliche Creme darauf verteilen. 2-3 Stunden kalt stellen.

Für das Topping: Sahne, Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen. Kuchen vorsichtig aus der Form stürzen. Mit der Sahne rundherum einstreichen. Bei mir hat das Topping leider nicht für den ganzen Kuchen gereicht.
Bis zum Servieren kalt stellen. (Rezept von lecker.de)

Pastell-Hochzeit

Am Samstag durften Julia und ich eine wunderschöne Hochzeit im Landhaus Kuckuck in Köln-Müngersdorf fotografieren. Die sehr edle Location kannten wir beide bisher noch nicht. Sie liegt inmitten meterhoher Bäume und quasi nur einen Steinwurf vom Stadion entfernt. Aus dem war abends sogar noch das große Ärzte Konzert zu hören. Das Farbkonzept des Brautpaares fand ich einfach großartig. Ich bin ja Farbliebhaberin in höchster Dimension und musste mir erst mal den Rosa-Mint-Mix in Ruhe ansehen. Die mintfarbene Schleife vom Kleid passt nicht nur zu seiner Krawatte, sondern auch zum Haarschmuck und natürlich zu den Schuhen. Ein Traum in Rosa war ihr Pfingstrosenstrauß, der Nagellack, die Luftballons, die Papeterie und nicht zu vergessen die Candybar :)
Ich freue mich tierisch euch die Bilder zu zeigen. Tierisch ist ein gutes Stichwort. Finja, die kleine Mops Hündin, war der Knaller! Wenn sie nicht gerade mit dem Zerkauen herumliegender Stöcke beschäftigt war, hat sie vor der Kamera eine super gute Figur gemacht. Auch der einjährige Sohn der beiden hat tapfer mitgemacht. Sieht er mit seinen Hosenträgern und dem Hut nicht zum knutschen aus?
Danke liebe Julia, lieber Andreas für den tollen Tag!

Fotos: Julia Tandari (hochzeit-mit-konzept.de) & Jasmin Jaenichen
Haare: Hair Basics, Aachener Straße, Köln
Make Up: Johanna Roth, Köln
Kleid: Noni
Schuhe: Even&Odd
Strauß: Blumen Fischer, Köln

Pink Pop

Gestern waren wir für einen Tag auf dem kleinen aber feinen Festival in Landgraaf, bei unseren Nachbarn in Holland. Ganz schön teuer so eine Tageskarte, aber sie war ihren Preis allemal Wert!! Sooooo schön war es. Es gab leckeres Bier, dazu fettelije Pommes, einen Eisblock-Wettbewerb, eine Fahrt im Kettenkarussell... Hach, und dabei schien die ganze Zeit die Sonne und super Konzerte gab es noch dazu. Meine Lieblings-Band QOTSA war auch darunter! Tja, und was soll ich sagen: „Mr. Brightside“ wird mich jetzt immer an diesen tollen Tag erinnern. ♥

Foto von Rike

Foto von Rike

Post für‘s Brautpaar

Morgen früh werde ich meinem Liebsten diese handgefertigten Postkarten mit auf die Arbeit geben. Sie werden auf der Hochzeitsgesellschaft eines Kollegen verteilt. Für jede Woche eine Karte. Hieß also für mich: 52 Karten ausdrucken und schneiden. Weil aber eine recht dicke Postkarte gewünscht war, habe ich zwei Seiten mit jeweils 300 g miteinander verklebt. Das Ergebnis ist wirklich sehr hochwertig, kann sich also sehen lassen.

Von der Comiczeichnung die ich zugeschickt bekommen habe, bin ich immer noch hin und weg. Sie wurde von einer spanischen Illustratorin handgezeichnet und digitalisiert - und das für wirklich kleines Geld! Ich habe meine Grafik transparent gemacht damit die Handschrift später noch gut leserlich ist.
Schaut euch ihre Werke mal an:
https://www.facebook.com/pages/SaraH-con-Hache/172438799519360?ref=hl
http://www.sarahconhache.com

Hibiskusblüten-Sirup

In weiser Voraussicht dass es kurz vor meinem Geburtstag etwas stressig zugehen könnte, habe ich gestern Abend schon mal den Hibiskusblüten-Sirup für meine Hawaiiparty zubereitet. Habe gelesen dass man die eigenen Blüten der Zimmerpflanzen lieber nicht verwenden sollte. Schade eigentlich! So musste ich mich also auf die große Suche nach getrockneten Blüten machen. Gar nicht so einfach. Im gut sortierten Bioladen im Tee-Regal bin ich dann fündig geworden.

Die Zubereitung ist ganz simpel und der Sirup vielseitig einsetzbar: verdünnt mit Sprudel oder Sekt, über Eis oder Früchten, in Cocktails usw. Ich musste sofort die Sekt-Variante ausprobieren. Schmeckt einfach super lecker!

Find‘s toll dass man aus diesen Blüten, die ja übrigens sehr gut zum Hawaii-Motto passen, Sirup machen kann. Wusste ich bisher noch nicht. Nun ja, jetzt fehlen für die Flaschen nur noch die Etiketten. Sind schon in der Mache! : )

Hibiskusblüten-Sirup

Zutaten für 1 Liter Sirup:

»    750 ml kaltes Wasser
»    1/2 Zitrone, in Scheiben
»    5 Pimentkörner (ganze)
»    35 g getrocknete Hibiskusblüten
»    ca. 300 g Zucker

Zitronen in Scheiben schneiden und Pimentkörner leicht zerdrücken. Beides zusammen mit dem Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Zwei Minuten sprudelnd kochen lassen. Hibiskusblüten zugeben, ab und zu umrühren, Deckel drauf und ca. zwei Stunden ziehen lassen. Dann die Zitronenscheiben entfernen, sonst wird es zu sauer. Deckel wieder drauf und über Nacht weiter ziehen lassen (ca. 8 Stunden).

Am nächsten Tag den Sud durch ein Sieb gießen und die Flüssigkeit auffangen. Bei mir sind ca. 580 ml bei rausgekommen. Die Flüssigkeit nun im Verhältnis 2:1 mit Zucker 5 Min. aufkochen. Also 600 ml und 300 Gramm Zucker. Dabei ständig rühren. Den heißen Sirup direkt in eine ausgekochte Flasche füllen. Hält sich nach Anbruch im Kühlschrank locker ein halbes Jahr.